真空浸糖锅价格、真空浸糖锅、诸城隆泽机械

产品特点：

采用了先进的真空抽负压原理：在真空条件下果脯内微孔及植物细胞间的空气和部分水分先被抽吸排出；然后，高浓度浸渍液在真空浓度差及重力作用下渗入植物细胞间隙；从而较大的提高浸渍效率。

产品优势

负压用作低温沸腾操作的处理；

2、真空用作抽负压浸糖的处理；

3、提高产品质量；

4、回收率高：可蒸煮，真空浸糖锅好处，可浸糖，可浓缩。

5、减少产品的重量和体积，便于运输

真空浸糖罐介绍

果脯秘制真空浸糖罐以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热；**汽、液化汽），果脯秘制真空浸糖罐具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。传统浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小时不等，同时为使果脯含糖均匀，必须不断搅动果品，这不仅使果脯加工周期长、劳动强度大、卫生条件差，而且废品率高。利用浸糖真空锅所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高，是取代传统浸糖工艺的理想设备。同时该设备可适用于多种果脯产品的加工，通用性较强。

果脯制作工艺的硫熏：点燃硫磺时，室内维持SO2浓度2～3%，硫磺要连续不断地燃烧，不能熄灭，熏12小时，真空浸糖锅，至果体透明，真空浸糖锅型号，没有生心为止，真空浸糖锅多少钱，硫熏室可采用砖石和水泥结构，用载车处理，每一载车装晒盘20～25个。进行硫熏时，室内湿度保持40～50℃。鲜杏吸收定量的SO2后，可以具有重大作用;另外还能促进干燥，防止产品变酸败坏，有助于日后的保藏。一吨切分的原料，约需硫磺20～40公斤。